Teste do termômetro de cozinha Weber | Agora

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Nota do editor: o nome deste produto mudou de iDevices Kitchen Thermometer. Nossa revisão original de 2014 está abaixo, mas foi atualizada para refletir o novo nome. A pontuação não foi alterada. O termômetro de cozinha iDevices, que é fisicamente idêntico ao termômetro de cozinha Weber, é retratado nas imagens e na apresentação de slides.

Uma das partes mais difíceis de cozinhar é saber quando algo está pronto. A melhor maneira de ter certeza é verificar a temperatura, mas não há nada pior do que tirar algo alguns minutos tarde demais. Weber resolve esse problema com o termômetro de cozinha , um monitor conectado por Bluetooth que usa sondas com fio para medir a temperatura de até dois pratos diferentes enquanto estão cozinhando. Você nem precisa ficar o tempo todo para assistir os números subirem, já que ele se conecta a um aplicativo no seu dispositivo móvel para que você saiba que algo atingiu a temperatura desejada quando você está a até 50 metros de distância. É um pouco caro por US $ 79,99, mas é um ótimo casa digital ferramenta para qualquer cozinheiro sério e digno de nosso prêmio Escolha dos Editores.

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Projeto
O termômetro de cozinha é composto por algumas partes. A base é angular e mede 2 por 3,75 por 3,25 polegadas (HWD). Ele possui um ímã embutido (bem como um disco magnético opcional incluído) para fácil montagem em sua cozinha — achei mais conveniente anexado ao topo da porta do meu forno. A parte superior da base abriga um display de 1,6 polegadas que mostra claramente a temperatura em dígitos estilo calculadora verde neon. A metade superior da base pode ser posicionada em uma das duas direções, proporcionando dois ângulos de visão diferentes. É alimentado por duas pilhas AA (também incluídas) e dura até 200 horas, o que deve ser bom para cozinhar bastante.

Você também obtém duas inserções de sonda. Quando você estiver pronto para cozinhar, eles se conectam à lateral da base por meio de conectores de 2,5 mm na extremidade de cabos de forno de 1,2 m. Os cabos oferecem muito espaço para trabalhar e cada um tem um indicador codificado por cor da sonda, o que os torna fáceis de controlar. As sondas vêm com uma caixa de plástico, que mantém a sonda no lugar e permite que você enrole o cabo para armazenamento limpo e conveniente. Só não cometa o erro de enfiar uma daquelas bandagens no forno como eu fiz, ou ela entortará completamente (ou pior).

iDevices Kitchen Thermometer inline cooking

Existem três botões planos abaixo da tela: um botão liga / desliga no meio, flanqueado por dois botões de ponta de prova em forma de seta. O botão Power é autoexplicativo, enquanto os botões Probe permitem alternar entre as sondas (se houver ambas conectadas) para ver a temperatura de cada uma. Há também uma pequena luz indicadora de Bluetooth no canto superior esquerdo – ela pisca em azul quando nada está conectado e permanece estável quando algo está.

Emparelhamento e aplicativo
O termômetro de cozinha é compatível com dispositivos móveis Bluetooth 4.0 executando iOS 7 ou posterior, ou Android 4.3 ou posterior. Não tive problemas para emparelhá-lo com um iPhone 5s executando iOS 8.

O manual de instruções incluído com o termômetro lista apenas quatro etapas simples: Baixe o aplicativo Weber iGrill (gratuito) para o seu dispositivo móvel, insira as baterias na base, pressione o botão Liga / desliga e inicie o aplicativo. Por usar Bluetooth 4.0, o termômetro será reconhecido automaticamente quando você abrir o aplicativo. É um processo rápido e fácil.

Uma vez conectado, o próprio aplicativo mostra a temperatura atual de sua sonda (ou sondas) conectada. Ao tocar em uma leitura, você terá uma visão mais detalhada com um gráfico que mostra a temperatura medida por aquela sonda ao longo do tempo. Não sou um grande fã da visualização padrão, que mostra um gráfico minúsculo com cerca de um terço do tamanho da sua tela. Felizmente, você pode alterá-lo para um gráfico muito maior ou apenas uma leitura simples da temperatura atual. Minha preferência é pelo gráfico grande.

Aplicativo integrado iDevices Kitchen Thermometer

Para definir um alarme de temperatura, toque em Configurar cozimento, que o leva a uma lista com dezenas de opções de temperatura predefinidas. Isso foi uma grande ajuda, já que nunca me lembro das temperaturas de cozimento e geralmente preciso procurá-las online antes de começar a cozinhar. Enquanto cozinhava um lombo de porco, pude simplesmente tocar em Pork Roast e selecionar Medium. Isso define o alarme para a temperatura recomendada pelo USDA de 145° F (as temperaturas também podem ser alteradas para Celsius). Você também pode criar uma predefinição personalizada se estiver cozinhando em uma temperatura que não está disponível (carne, por exemplo, pode ser cozida até malpassar, mas não há opção para preto e azul). Em geral, porém, encontrei quase todas as temperaturas que poderia querer representadas no aplicativo – há até opções para fumar e fazer churrasco.

Depois de selecionar a temperatura desejada, você pode simplesmente colocar a sonda em seu prato e colocá-lo no forno (dependendo do que você está cozinhando, é claro) e ir embora até que esteja pronto. O termômetro tem um alcance de até 150 pés para o seu dispositivo móvel e enviará uma notificação quando algo estiver pronto. Você também pode monitorar o progresso em seu telefone ou passar e dar uma olhada no visor do próprio termômetro. O lombo de porco de meio quilo que cozinhei levou apenas 20 minutos para chegar 145° F. Recebi a mensagem de notificação no meu telefone enquanto assistia à TV (o próprio termômetro também emite um sinal sonoro). Tirei do forno, deixei descansar alguns minutos e ficou perfeitamente cozido.

O aplicativo também permite definir temporizadores, o que é útil quando você tem algumas coisas no forno e outras em cima do fogão. Ele também tem algumas receitas de aparência saborosa embutidas, bem como um componente social que permite que você compartilhe fotos do que está cozinhando com outros usuários. Minha única reclamação é que o próprio aplicativo parece muito monótono. Os tons de verde, cinza e preto não são tão atraentes de se olhar.

Precisão e conclusões
O termômetro de cozinha pode medir temperaturas de -22 a 572.° F. Ele não mede temperaturas até o décimo de grau mais próximo, como o ThermoWorks Thermapen , mas, em geral, acho que raramente você precisa obter naquela específico.

Depois de retirá-lo do forno, obtive a mesma leitura de temperatura no lombo de porco usando o termômetro da cozinha que fiz com o Thermapen e também com um termômetro de cozinha tradicional. Ele também mediu com precisão um banho de água gelada em 32,0° F, que é a temperatura na qual o gelo derrete.

Você pode comprar um monitor de sonda dupla tradicional por menos, mas os recursos conectados agregam muito valor aqui. Todas as temperaturas de cozimento predefinidas são incrivelmente úteis e adoro poder me levantar e sair do forno, confiante de que meu telefone me avisará quando algo estiver pronto. O Thermapen também é um excelente termômetro digital, mas é focado em velocidade e precisão ao invés de uma abordagem automática. Então, para o ferramenta definitiva para começar a multitarefa suas refeições, o termômetro de cozinha Weber ganha nossa escolha do editor.

Termômetro de cozinha weber

Prós

  • Envia notificações para o seu telefone quando o prato estiver pronto.

  • Muitas temperaturas predefinidas para escolher.

  • Visor claro.

  • Permite definir temporizadores.

  • Leituras de temperatura precisas.

Veja mais

The Bottom Line

O termômetro de cozinha Weber usa a conectividade Bluetooth com ótimo efeito, permitindo que você cozinhe praticamente qualquer prato até a temperatura desejada, sem a necessidade de ficar de olho nele.

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